Bingo

想在夜裡一手拿著剛烤好香氣四溢的串燒、一手啜飲啤酒時，這裡是一個輕鬆自在的去處。位於江戶川區松江的居酒屋「Bingo」，串燒的鹹度與火候拿捏恰到好處，每串的分量與滋味向來頗受好評。從烤得鬆軟多汁的雞肉串、火候拿捏得當的雞肝，到肉香十足的橫膈膜，都能感受到基本肉串的扎實功夫。

除了肉串之外，費心製作的蔬菜肉捲同樣不容錯過。細心捲製的「番茄豬肉捲」，咬下時多汁的番茄酸甜果汁在口中迸發，與豬肉油脂的甘甜及適切鹽味交織在一起。此外，鵪鶉蛋豬肉捲、蘆筍豬肉捲、青椒起司豬肉捲等品項，各自帶來不同的口感與風味，讓點串燒變得更有樂趣。

串燒之間，也很適合點幾道價格親切的小菜搭配。從清爽開胃的梅肉小黃瓜、冷豆腐、自家製醃漬內臟等下酒菜，到充滿家庭溫馨感的炒苦瓜，豐富的下酒好料都能迅速端上桌。

店內前側為吧台座，後方則備有榻榻米座席，飄散著一股令人懷念的昭和氛圍，即使一人前來也能自在放鬆。店裡除內用外也提供外帶，傍晚時分不妨沉浸在深獲在地街坊喜愛的溫暖氛圍中，悠閒享受細緻的烤雞肉串與微醺時光。